Nên mua nem chua Thanh Hóa ở đâu?

Cách bảo quản nem chua

Sau khi chế biến và làm nem chua xong thì khâu bảo quản cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn bảo quản tốt thì bạn có thể giữ nem chua được lâu hơn và tha hồ mà sử dụng chúng.

Nem nướng và nem chua dài

Sau khi gói nem xong thì chúng ta nên để nem ở nhiệt độ phòng từ 17-24 ^oC, treo nem ở chỗ thoáng mát. Nếu nhiệt độ mùa hè thì khoảng 1,5-2 ngày thì nem sẽ chín. Còn nếu gặp thời tiết mùa đông thì chúng ta phải để 3-4 ngày thì nem mới chín được. Nếu càng để lâu thì càng chua.

Nem chua thưởng thức kèm tương ớt.

Cách bảo quản tốt nhất là sau khi nem chín thì chúng ta nên để trong tủ lạnh. Nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh thì chúng ta có thể để được một tuần. Còn nếu để trong ngăn đá thì chúng ta có thể thoải mái mà dung và không lo nem bị hư.

Nem chua ăn kèm tương ớt

Tìm hiểu về Nem chua

Nem chua (phương ngữ Bắc Bộ) hay nem (phương ngữ Trung Bộ và phương ngữ Nam Bộ) là một món ăn sử dụng thịt lợn, lợi dụng men của lá (lá ổi, lá sung v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Nổi tiếng ở Việt Nam như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương, tuy không rõ nem chua được người dân vùng nào làm ra đầu tiên.
Nem chua mỗi vùng đều có hương vị riêng: nem chua của Thanh Hóa, Vĩnh Yên, làng Ước Lễ (Hà Đông), làng Vẽ (Hà Nội), Quảng Yên (Quảng Ninh), thành phố Thanh Hóa, Đông Ba (Huế), Ninh Hòa (Khánh Hòa), Thủ Đức (thành phố Hồ Chí Minh), Lai Vung (Đồng Tháp), v.v...
Phương thức chế biến Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt heo (lợn) và chỉ dùng thịt ở 2 quả mông heo và thịt thăn heo băm nhuyễn hay giã bằng chày và cối, cho các gia vị như thính (làm bằng bột gạo),muối, tiêu, đường, tỏi... trộn cùng da heo (bì lợn) thái chỉ. Sau đó đem gói bằng lá chùm ruột một lớp mỏng (có nơi dùng lá cây ổi, sung, lá đinh lăng, lá vông nem) và thêm một lớp lá chuối dày bên ngoài. Để khoảng 3-5 ngày là nem chín và có thể ăn được. Có thể ăn như vậy hay là nướng trên lửa than. Người ta thường chấm nem với tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi, đôi khi ăn kèm với tỏi sống.Nem chua thường được dùng trong các quán nhậu, được chế biến thành các món như gỏi nem chua, nộm nem chua v.v...
Biến thể

Nem chua nướng Hàng Bông

Ngày nay, ở một số khu vực thuộc Hà Nội như phố Hàng Bông (đoạn ngõ Tạm Thương), Hàng Bồ người ta còn chế biến nem chua thành một món nhậu mới là nem chua rán, nướng. Món này đặc biệt hấp dẫn bởi mùi đặc trưng của nó. Đi ngang qua, không cần nhìn biển hiệu, chưa cần nhìn cảnh người ta hì hụp ăn, đã ngửi thấy mùi rồi. Mùi món này có đặc tính kích thích vị giác rất mạnh. Tất cả các loại nem hiện đang bán trên thị trường Hà Nội đều được cung cấp bởi các hiệu nem chua nổi tiếng nhất Hà Nội hiện nay như Hồng Chiến (phố Lê Đại Hành), Công Châu (đường Trần Xuân Soạn), Đình Dũng (phố Đội Cung) trong đó cửa hàng Hồng Chiến là có nguồn gốc chân truyền xuất xứ từ làng làm giò chả nổi tiếng trước đây là làng Ước Lễ thuộc phủ Hà Đông.
Nem chua của nước ngoài

Som mou của Lào

Món xa lát nem chua của Thái Lan

Một số nước Đông Nam Á cũng có món tương tự nem chua Việt Nam (khá giống về màu sắc và mùi vị). Ở Lào gọi món đó là Som mou. Ở Thái Lan gọi món đó là Nham. Người Thái hay dùng Nham làm món salad cay hoặc làm nham nướng.

Cách làm nem chua Thanh Hóa Ngon

Nem Chua là món ăn vật được yêu thích nhất nhì không chỉ giành riêng chi cho các bạn trẻ tuổi teen mà còn là của tất cả mọi người nói chung. Đó là món ăn chắc chắn được duyệt vào Menu mỗi khi chị em chúng ta tụ tập đấy nhỉ. Nem chua làm có khó lắm không mà sao ngon thế ?
Ôi. Chả khó lắm đâu các bạn ạ !

I, Nguyên liệu cần có:
- 1 kg Lạc mông
- 200gram Bì lợn
- 2 củ tỏi xắt lát mỏng
- Lá sung
- Đường, muối, hạt tiêu, ớt
- Lá chuổi, dây chun và nilon

II, Các bước làm:
Bước 1: Đầu tiên bì heo các ấy mua về rửa sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt lạc xay nhuyễn mua về đem chộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.








Bước 2: Nếu không kiếm được lá chuổi mình phải chải giấy nilon ra,cho lá sung rửa sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt như cuộn sushi ý mà ^^!.






- Bạn nào không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt rồi xếp lên như thế này cũng được. Mình cũng có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, và lá sung, tỏi, ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.










- Nếu kiếm được lá chuổi mình gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy dây chun buộc lại 2 đầu là được.









- Gói xong để nem nơi thoáng mát 3 ngày là nem chín rùi đấy. Các bạn bỏ vào tủ lạnh để bảo quản nhé !

Khi ăn nhớ chấm với tương ớt nhé !

Nếu làm tảng nem chua lớn thì khi ăn cắt thành tảng nem chua như thế này nhé.

Liên hệ với Hotline: 01662.056.243

Để sở hữu cho mình món ăn hấp dẫn.

Hình Ảnh Nem Chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa ngon - rẻ

• - Bạn đang muốn thưởng thức Nem Chua Thanh Hóa.
• - Bạn đang tìm kiếm trên mạng người bán Nem Chua Ngon và chất lượng
• - Hãy gọi điện cho mình 01662056243 - Ship hàng nội thành Hà Nội

Hiểu được suy nghĩ và mong muốn của bạn...
 mình đem đến sản phẩm nem vô cùng tuyệt vời !

Nem chua Thanh Hóa:

• Đã có truyền thống làm Nem nem chua lâu năm
• Được chế biến từ những nguyên liệu sạch sẽ
• Mang lại hương vị thơm ngon 
• Đã được nhiều người yêu thích và tin dùng

Loại 1: Nem nhỏ 2.300k/chiếc nhé.
- Loại này sẽ rất ngon khi ăn kèm tương ớt.
- Hương vị chua quện lẫn các mùi hương tỏi, ớt, hạt tiêu và thịt sẽ đem lại cho các bạn cảm giác cay cay, ngậy ngậy trong miệng.

Liên hệ với mình: 01662056243

Để sở hữu cho mình món ăn hấp dẫn.
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ !